Bodenständige Hausmannskost aus regionalen Produkten

• Ochsenfleisch aus eigener Zucht
• Milchkälber aus der Region
• Forellen vom Nachbarn
• Gemüse und Kräuter aus unserem Garten

Alle Produkte, die nicht aus eigener Produktion stammen, werden – soweit als möglich – aus der Region bezogen. Saisonal bieten wir Speisen vom Milchmastkalb an, darunter Wiener Schnitzel, Kalbsbraten, Kalbsvögerl und gebackener Kalbskopf. Besonders beliebt sind auch unsere hausgemachten Blunzen und das traditionelle Backhendl.

Mit verschiedenen Fischvariationen und fleischlosen Gerichten verwöhnen wir gerne auch Vegetarier. Die stets frischen Speisen werden ausnahmslos von der Chefin selbst zubereitet. An Wochentagen bieten wir täglich zwei verschiedene 2-Gänge-Menüs an.